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转型发展让合肥市餐饮业释放新的活力

2018/2/6 10:56:15      点击:

合肥市统计局最新数据显示,2017年前三季度我市餐饮收入214.65亿元,同比增长18.5%,高于同期社会消费品零售总额增速7.2个百分点,分别高于全国、全省社会消费品零售总额增速8.1、6.8个百分点;高于全国、全省餐饮收入增速7.5、7个百分点,持续呈现强势增长态势。

  近年来,我市餐饮业加快创新步伐,积极推进餐饮转型发展,着力提高餐饮服务供给能力。一是推动餐饮实体店开展电子商务应用。“食汇天下”B2B平台发挥自身优势,专注于餐饮企业食材综合服务,前三季度线上、线下交易额达2.8亿元。此外,我市还积极拓展网上营销、在线订餐、电子支付、美食鉴赏、顾客点评等服务功能,大力发展外卖和外送服务模式,实现餐饮服务的线上线下融合创新发展。二是积极引导餐饮企业走出去,拓展市场,提升盈利空间。安徽青松食品有限公司在六安、淮南、安庆、巢湖等地区开设分店73家。老乡鸡集团公司在芜湖、蚌埠、马鞍山、定远等地开设分店165家。三是鼓励各县(市)区依托本地文化、旅游资源,因地制宜发展本地特色餐饮,打造美食特色街(区),推动餐饮业集聚式发展。包河区围绕城市改造,精心打造罍街等特色美食一条街,一期工程于 2013年7月19日正式开街,建筑面积2.2万平方米,为安徽省最大的餐饮文化旅游街区。现有餐饮、娱乐、休闲等商户40家,入驻全国各地名小吃36家。二期工程也于今年7月19日顺利开街。四是持续加大政策的扶持力度。自2010年以来,在市级服务业发展政策中,先后安排资金6000余万元,用于支持餐饮业重点领域、行业转型发展。此外,今年我们还将在2017年省级流通业发展专项资金中,资金切块专项用于支持清真餐饮企业发展。通过以上多方面努力,我市餐饮业转型发展取得了明显成效,不断满足人民对美好生活的需要。