行业资讯
联系我们
你的位置:首页 > 行业资讯 > 媒体报道

2017安徽餐饮业十件大事

2018/2/6 10:57:20      点击:

经安徽省餐饮行业协会评定,2017安徽餐饮业十件大事如下:

 

2017安徽餐饮业十件大事

一、2月25日,由安徽省餐饮行业协会、淮北市餐饮烹饪行业协会牵头,召开第四届全省城市餐饮工作联席会议,会议交流了协会工作情况,探索了新形势下城市大众餐饮、餐饮十互联网、跨界经营等发展趋势,推荐了一些新模式。

2017安徽餐饮业十件大事

二、4月27日,安徽省餐饮行业协会在滁州召开换届大会。在这次换届会上,总结了第一届工作成绩和经验,布置了第二届工作目标和任务,选举组成了550人的安徽省餐饮行业协会第二届理事会,并选举束从轩为会长,王敏为监事长,郑德贵为秘书长,佘林明等14人为常务副会长。

2017安徽餐饮业十件大事

三、4月28日,2017安徽餐饮文化建设大会暨第二届滁州市餐饮烹饪技能大赛在滁州举行,会议发布了《安徽餐饮文化建设纲要》,围绕餐饮文化建设发布主题纲要,这不仅在安徽是首例,在全国也是首创。

2017安徽餐饮业十件大事

四、6月17日至18日,由中国饭店协会、安徽省餐饮行业协会和安徽省烹饪协会共同主办、合肥市餐饮烹饪行业协会承办的 “第五届中国(合肥)餐饮产业大会暨餐饮食材采购展览会”在合肥举行,顺应人民群众对餐饮服务的新期待,实现餐饮转型发展的新要求,促进餐饮产业优质资源的整合,推动餐饮产业化全面发展。

2017安徽餐饮业十件大事

五、7月12日,由安徽省餐饮行业协会主办的“安徽省餐饮品牌暨餐厅数据化平台升级高峰论坛”在合肥召开,会议发布《安徽省餐饮品牌升级计划》,计划重点扶植培育餐饮品牌100家,带动和影响全省300至500家餐饮品牌共同进步。

2017安徽餐饮业十件大事

六、9月23日,由安徽省餐饮行业协会主办、宣城市餐饮行业协会支持、旌德县餐饮(烹饪)协会协办的旌德县蔡家桥镇旅游美食文化节在旌德县蔡家桥镇举办,会议进行了招商引资、皖南徽菜论坛、十大名菜竞选等多项活动,旨在为打造餐饮文化名镇树立典范 。

2017安徽餐饮业十件大事

七、为大力实施省委省政府质量品牌升级工程,提升我省餐饮业品质化发展,在省商务厅的大力支持下,9月27日至30日,我会组织18个评审组分别对全省申报国家钻级酒家和绿色饭店的企业进行了现场评审。最终获评国家钻级酒家共24家,获评绿色饭店(绿色餐饮企业)的共9家。

2017安徽餐饮业十件大事

八、 11月15日,由中国饭店协会与安徽省餐饮行业协会主办的第七届中国徽菜博览会在合肥召开。本届徽博会举行了安徽省餐饮企业家峰会、 新时代餐饮高峰论坛、五大主题展、安徽省餐饮行业协会小吃委员会、名厨专业委员会成立等活动,同时由安徽省餐饮行业协会发布了《2017中国徽菜发展及安徽餐饮业调查报告》和《安徽省节约型餐饮绿皮书》。

2017安徽餐饮业十件大事

九、11月27日,由安徽省餐饮行业协会与合肥电视台联袂拍摄的六集电视纪录片《徽莱传奇》在安徽广播电视台、合肥广播电视台、腾讯安徽网同期播出。这是国内首部反应徽菜文化的大型电视纪录片,也是中国八大菜系首部美食纪录片。

2017安徽餐饮业十件大事

十、本年度,歙县披云山庄餐饮领班晏文娟当选为党的十九大代表,成为安徽餐饮人的典范;合肥梅山饭店杨林、歙县披云山庄庄慧、洪桂英分获“安徽省五一劳动奖章”;安徽省现代徽菜文化研究院院长尹亲林,获“中国最美厨师”荣誉称号。安徽餐饮2017年营收突破千亿大关,安徽同庆楼进入“2017中国正餐集团50强”,安徽老乡鸡进入“2017中国快餐集团10强”,安徽蜀王进入“2017中国团餐集团10强”。老乡鸡“冬至鸡汤节”日销鸡汤120000份,创吉尼斯“当日单品鸡汤销量最多”记录。